永定区市场监管局严把食品安全关 让游客吃得更放心

5月3日，“五一”假期第三天，在各个餐馆，游客们迫不及待地品尝永定美食，纷纷为肚米、三下锅、打鼓皮等永定地道土菜点赞。为了确保食品安全，永定区市场监管局的工作人员深入多家餐馆检查，全力保障市民、游客“舌尖”上的安全。

土家三下锅是张家界独具特色的饮食文化，在富正毅三下锅（天门山希尔顿欢朋店），招牌菜三下锅受到了游客青睐。永定区市场监管局工作人员认真察看后厨卫生情况，叮嘱餐饮店负责人保持后厨干净卫生，抓实抓细食品安全各项工作。

“太下饭啦！”“色香味俱全。”“味蕾的刺激。”在寨子里的钵钵菜，来自全国各地的游客尽享永定美食的独特风味。区市场监管局工作人员通过实地检查、问询交流，详细了解该店食品安全工作开展情况。店员介绍说：“进入‘五一’假期，我们店客流量增加，为了迎接客流高峰，我们全员上岗，严格把控食材质量，不断提升接待能力，努力让游客开心、满意。”

据了解，“五一”假期，永定区市场监督管理局加强了对餐饮企业的监管，认真检查餐饮企业食品安全各项工作及明码标价落实情况，坚决杜绝“两套菜单”行为，全力营造安全放心的消费环境，让游客在永定区吃得更放心。（永定区融媒体中心记者：解雯惠、全校莹）